被蝦刺傷手指感染創傷弧菌 男子手掌發黑腫脹險截肢
健康資訊
發布時間： 2018/09/13 13:04
最後更新： 2020/05/18 12:40
▲ 內地男子遭海蝦蝦頭刺傷手而發黑腫脹，險些要截肢。
買生蝦時要小心！內地一名男子購買新鮮海蝦時，被蝦頭刺傷手指，結果因感染「創傷弧菌」發高燒、手部發黑腫脹，幸求醫及時，避過截肢一劫。
內地媒體報道，安徽王先生日前挑選海蝦時，右手食指不慎被海蝦蝦頭弄損。同日晚上，王先生高燒不止，手部發黑腫脹，立即前往醫院求醫，醫生去除傷口的感染組織，王先生情況才穩定下來，毋須截肢。醫生替王先生檢查後發現，其傷口及血液中有創傷弧菌，致傷口感染發黑腫脹。
本港食物安全中心資料顯示，創傷弧菌是一種天然棲息於和暖的海水和河口中的細菌，蠔等雙殼貝類軟體動物更可能含大量創傷弧菌。進食生或未經煮熟的受污染海產，或傷口接觸到海水人士，包括處理生的海產時遭割傷和有外露傷口等，皆有可能受到感染。
創傷弧菌感染的潛伏期介乎12小時至數天左右。一般而言，健康人士從食物中感染創傷弧菌較為罕見，或偶爾引致發燒、嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃炎症狀。然而，若是長期病患，尤其是肝病或酗酒人士、糖尿病、血色素沉着病和愛滋病患者，此細菌可引起原發性敗血病（血液感染），嚴重時足以致命。
不論是健康或高危人士，均有機會從外露的傷口造成嚴重的創傷弧菌感染，食安中心建議處理海產時應戴上保護手套和避免傷口外露；如被生的海產所傷，應以肥皂和水盡快清洗傷口。若出現感染症狀，例如皮膚紅腫、疼痛的情況愈來愈嚴重，應立即求醫治療。
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